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第一次在次论坛发帖，嘻嘻！！ 今天突然心情很好，决定下班回家烤牛肉串，于是下了班后便风雨无阻冲到市场去买牛肉！！买完后火速赶回家开始制作。事实证明，微波炉也是可以烧烤的，并且比炭烧的还好吃而且过程还相当的简单，不费力，也很容易操作，更加不用被烟熏到，而且还卫生！
下面是制作过程，超级的简单：
首先是准备材料：
牛肉：今天大概是半斤，直接在市场让人家帮切好了（切肉不是我的强项，万一把我的手指一起切进去烤就不好了！）
油：大概3-4汤勺左右，随意
芹菜：随意弄几根，切碎。
辣椒粉、孜然粉适量（因人而宜）
胡椒粉、盐、酱油、鸡精、料酒少许
对了，还要竹签！
接着是制作过程：
首先把除了牛肉和竹签的所有的备料都放在碗里，搅匀，然后再把牛肉放进去，再搅匀，然后就可以串串了，混匀后就可以直接串，不然腌久了肉会变老、变硬；发现这家人的切肉水平还可以的，还不难串，不错！
把串好的肉串直接放进微波炉，选择烤肉串的功能，再选择200G，烤8分钟后，暂停，打开微波炉，把肉串翻一下，然后再继续烤3-4分钟，停止，换微波炉高温功能，烤1分钟就大功告成，可以出炉了，利用在烤的时间还可以把饭给吃了，这个就当饭后点心。
从腌制到出炉整个过程差不多半个小时左右，省时省力。除了串肉比较费时费力以外，其他的都还比较简单，反正就是把东西混匀，接着是机器干活。
看上去不辣，其实挺辣的，配上可乐+冰，很好！
[此贴子已经被作者于2009-8-11 22:02:30编辑过] | 
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