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原料:高粉200克，酵母2.5克，细砂糖16克，盐4克，奶粉6克，蛋黄1个，牛奶100克，老面50克，黄油16克
香酥粒适量（做法：黄油45克，细砂糖30克，低粉70克，双手轻轻搓成小粒即可，用不完放冰箱保存）
1 所以原料
2 后加黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
3 发酵结束后，分割成100克/个，滚圆松弛15分钟
4 将面团擀成椭圆形，底边压薄
5 卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大
6 在面包表面刷一层蛋液
7 在面包上划一道口，挤上黄油
8 最后再洒上香酥粒，烤箱预热180度，中层烤20分钟
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