甜蜜又清新的——柠檬梳芙厘

恰恰爱 · 发表于 2009-9-10 22:02:00|来自：广东省汕头市

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册河畔

x

做法：

1、蛋3个、柠檬半个、面粉10克、砂糖25克、黄油糖粉各适量（内径是8.5cm，高是4.5cm的梳芙厘杯5杯）

2、蛋白加两滴醋、25克砂糖打到硬性发泡

3、蛋黄、半个柠檬汁、面粉低速打匀

4、蛋白分三次加入蛋黄中拌匀

5、容器中刷上黄油，沾上一层糖粉

6、将蛋糊倒入容器中抹平，入预热好的烤箱180度10分钟左右

7、出炉后撒上糖粉

烤的过程中看到表面有少许金黄就可以了，如果烤过头内部就会过老不好吃的。
看看内部组织，时间刚刚好

出炉后立即撒上糖粉就要趁热吃哦！凉了以后升起的诱人的盖子就会塌陷的，看看，刚拍了几张相就塌陷了！