甜辣酱烧鱿鱼

恰恰爱

原料：鱿鱼1条 洋葱1/8个 小米椒3根 芹菜6根 大蒜2瓣 调料：甜辣酱3 汤匙（45ml） 料酒3汤匙（45ml） 盐1/2茶匙

做法： 1)鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末。 2)将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味。 3)锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可出锅。