蔓越莓酥皮小点心

恰恰爱

原料：

2杯冷冻的蔓越莓
1/2杯白糖
1茶勺香草精（vanilla exact）
1/4杯水
3大勺玉米淀粉
1盒酥皮（puff pastry）
1个鸡蛋


做法：

将酥皮按包装上的说明在室温下解冻40分钟。

蔓越莓，白糖，香草精水和玉米淀粉放到一个小锅里，时不时的搅拌一下，用中火慢慢的熬到浓稠。然后把蔓越莓酱离火，晾凉。

把鸡蛋打成蛋液。

烤箱预热到400F/约204度。

将酥皮切成9个小块，或者自己喜欢的大小形状。 在四周刷上蛋液，中间放上一大勺蔓越莓酱，对折，用叉子将两边压紧，表面均匀的刷上蛋液，然后送入烤箱烤18到24分钟左右或者到表面金黄即可。