土豆烧牛肉

恰恰爱 · 发表于 2009-12-6 12:27:00|来自：广东省潮州市

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原料
牛肉350克，土豆250克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根
调料
白糖１汤匙（１５克），老抽１汤匙（１５ml），料酒１汤匙（１５ml），盐１茶匙（５克）
做法
１，准备材料
２，牛肉高压锅水开后，压10分钟，
３，土豆切滚刀块，用清水洗掉淀粉，泡在水中备用，洋葱切片，胡萝卜切小块，豆角去掉两头，切成５厘米长的小段
４，将牛肉切成小片

５，锅中放油，倒入牛肉翻炒
６，倒入洋葱，胡萝卜，土豆
７，放入调料和适量的水
８，水煮至差不多时，倒入豆角，稍煮一会儿即可

飞雪有话说
１，牛肉买来的时候已经是半熟的了，如果你买回来的时候是生的，就用高压锅多煮一会儿
２，洋葱放入有提味的作用。糖的分量也可以因此减少。
３，豆角可最后放，提前放颜色不好看。