教大家做似面非面的海陆鲜面汤

天国的舞曲

1“面条”材料：鸡蛋，2汤料材料：高汤、干贝、鲜虾、瘦肉、蟹柳，3调料：葱油、芹菜、冬菜、胡椒粉、鱼露等，后两种可以按个人喜好自定。



首先把鸡蛋打成糊，然后用菜锅（鼎）用少量的食用油把锅抹匀，等到锅烧热后把鸡蛋糊倒进锅里，均匀地滩成鸡蛋饼。取出后折叠成长条放在刀案用刀切成丝（与平常的面条状一样），然后装进碗中备用。

  


最后用高汤先加入冬菜、干贝、鲜虾、瘦肉、蟹柳煮熟后，再放如葱油、芹菜、胡椒粉、鱼露等调料，一碗似面非面的海陆鲜面汤就做好了。
   

晕！河畔相册打不开，百度的图片又上传不了。太不好意思了，给个地址大家自己看吧
http://hi.baidu.com/%BD%D6%CD%B7%86%4F%EF%4D%C1%E5/album/4