直火烘培咖啡豆,新鮮限定^^

chiccat

今晚烘了一把混合豆(混了巴西,曼特寧,哥倫比亞,耶加,) 由於這陣子與許多同好交流後,想實踐一下風門對豆豆氣味與口感的影響,所以經過規劃後開始烘培!!

使用的烘培機是新入手的寶貝HUKY500,
這是專屬名牌,每台機器都有自己的編號.

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廢話不說,直接上烘培咖啡豆的照片~~
生豆先經由手工挑選完畢,然後秤重.本次的豆子是由四種不同的產地生豆混合烘培

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熱機中~~~

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烘培筒溫230度C時下豆,

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悶蒸的階段,翻滾中的咖啡豆~~

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用取樣勺取樣觀察豆子變化的狀況.持續加熱~~~

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二爆開始的同時關火開風扇,進行滑行~~~
豆表溫度230度時開艙出豆!!!

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烘培好的豆子~~烘培程度為City+ ~~Full City之間~~~

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等過幾天養豆完畢後,在上沖煮後的PP.~~~~期待~~~

yxg

支持一下！！！

临死之眼

[em07]你是买来自家用的还是开店的？

chiccat

兩者都有呢
^^

海盗公主

应该很香·

临死之眼

[em63] 楼主，看来你是来打广告来啦，那就说说你的店名和地址