新年第一帖献给美食汇鲜虾珍珠丸

小愣喜欢46号 · 发表于 2010-1-1 15:11:00|来自：广东省深圳市

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册河畔

x

二零一零年如期而至，DIY鲜虾珍珠丸献给美食汇，而我新年的愿望是，美食汇越办越红火。

材料,虾肉,糯米,鸡蛋,蘑菇,葱,盐,黑胡椒,面粉
糯米,洗净后提前浸泡四五个小时，沥干水分备用。

1将虾肉去除虾线(PS,对于这道工序,我尤为自豪)做成虾馅

2加入蘑菇,鸡蛋,葱,面粉混合在一起,搅拌均匀.

3将虾肉馅用手挤成丸子状，滚上一层糯米.

4蒸十五分钟,鲜虾珍珠丸就大功告成了.
PS,用了枸杞做个小点缀.

Happy New Year!

＂曖昧、 · 发表于 2010-1-1 19:27:00|来自：广东省深圳市

味道如何？

灰羊的青草 · 发表于 2010-1-1 20:13:00|来自：广东省深圳市

来给小楞顶顶咯，[em:-D]。
贤惠哦。
我想这个来炸的话也会很好吃的。呵呵

虎妞专卖 · 发表于 2010-1-1 23:20:00|来自：广东省深圳市

建议：把糯米蒸个5成熟以后再用，因为虾容易熟，而糯米比较难熟，等糯米蒸熟了那些虾都过火了。

gdstzlm1986 · 发表于 2010-1-2 17:13:00|来自：广东省深圳市

流着口水回下贴

928456400love · 发表于 2010-1-2 17:19:00|来自：广东省深圳市

很容易的样子

惯性 · 发表于 2010-1-2 21:06:00|来自：广东省深圳市

糯米熟啦？这么快

小愣喜欢46号 · 发表于 2010-1-3 10:06:00|来自：广东省深圳市

回楼上。嗯。熟了。毕竟，糯米，洗净后提前浸泡四五个小时。

小愣喜欢46号 · 发表于 2010-1-3 10:07:00|来自：广东省深圳市

建议：把糯米蒸个5成熟以后再用，因为虾容易熟，而糯米比较难熟，等糯米蒸熟了那些虾都过火了。
虎妞专卖发表于 2010-1-1 23:20:00

嗯。这个办法也不错。
谢谢你的建议[em:-D]

莣556 · 发表于 2010-1-3 10:30:00|来自：广东省深圳市

小愣吖,.,.你好厉害吖,每次的食物都让我流口水阿
我要吃吖~~~

恰恰爱 · 发表于 2010-1-3 11:58:00|来自：广东省深圳市

这个我好像以前做过

Agoni_ · 发表于 2010-1-5 13:03:00|来自：广东省深圳市

不错 ..
可是为什么我觉得那么难做的感觉 ..

新年第一帖献给美食汇 鲜虾珍珠丸