诚心实意听取批评和意见——本格拉面致河畔网友

各位蓝色河畔、美食汇的网友：

你们好！我是本格拉面的负责人，这两天在蓝色河畔美食汇注意到网友关于本店的一些批评和意见，本人非常重视。对于本格拉面在菜品和服务中的不足为网友带来的不便，以及在此之前未能妥善与网友进行沟通交流，本人在此向广大美食汇网友深深致歉。

2月1日，本格拉面非常荣幸地邀请到60几位美食汇网友光临本店举办美食汇活动，却由于活动人数众多及工作疏漏，使得部分参加活动的网友感到不如预期效果，在这里也为这些网友诚恳地说声抱歉。

在留意到网友的意见后，本格拉面首先检讨了自身的不足，在这里本格拉面还要感谢直言不讳指出和批评本格拉面的美食汇网友，本格拉面将根据网友的意见和建议，对服务内容和质量进行改进。

今日开帖，目的就是要主动地与广大美食汇网友构建起沟通交流的桥梁，听取意见，改善自我，希望网友们能够对本格拉面提出实质性、建设性的改进建议和意见，哪道菜品、哪些服务您认为需要改进，请说出来，本格一定认真倾听，自即日起，本格拉面将着手改善。半个月后，本格拉面将通过蓝色河畔邀请一批网友对本格拉面进行免费的暗访品鉴，检验改进成效，再通过网友品鉴的意见再做进一步改进。

本格拉面真切希望能够通过这样与网友互动交流的方式，吸取批评和意见，不断完善自己，专心、诚意地把本格拉面打造成为在广大消费者心目中拥有良好口碑的品牌。

谢谢大家的鞭策、理解和支持！谢谢大家！

顺便为广大蓝色河畔、美食汇网友拜个早年，祝大家虎年吉祥、万事如意！

本格拉面
2010年2月10日

[em07]

[em:D]叫那托安静点，食品功夫再下点，价格实惠点！
即使没有那个托，能做到这些，你们家人的口碑也会变好，变出名的~
现在做生意难，能理解，但是别让托毁了自己的事业咯！

同意

是该改进下了、我和朋友进去后冷冷清清。连隔了3张桌的一位吖兄还钱的时候说的话，都能听的到。
吖兄叫阿妹结数，阿妹来了送了张什么下次吃优惠的东西。吖兄答：瓦下次绝对BOY再来这块物吃欧。阿妹问：海是做泥？吖兄答：物件贵阿死人！！！！阿妹哑哑。。。。。
个人意见：冷盘的东西不要冻到跟吃冰一样啦。。吃了我肚疼

是要改了

本格拉面开诚布公与网友进行沟通，虚心听取批评意见，改进自身不足，不论如何，这份诚意绝对值得赞赏。金无足赤，消费者对于店家的一些意见和建议，也希望店家能够吸取并且加以改进，只有这样，才能不断完善和提升自己的服务质量，自然也能在消费者当中保持良好口碑。

既然店家已经拿出诚意听取食虫们的意见，食虫们也请拿出你们的风度，把你们的善意的批评和建议回帖说出。希望这一次沟通交流，会是真诚、友好、相互尊重的一次交流。任何恶意的、有损店家或网友形象的、违背此次交流宗旨的言论，都将做删除处理。

其实网友们发现的这些问题，做为店家的早就应该有所察觉，还要等到那么多网友说了，再来说要改进~~太被动了~~不过被动还好过不动~~我们期待着店家的改进~~店家要记住群众的眼睛是雪亮的~~你有没有改大家都看在眼里~~

诚心是好事。想必我的帖子让商家重视了。
我在这里还要说一句，食物味道是一回事，你们的马甲在很多帖子诋毁伊都，这算做生意吗？
我和伊都没任何关系，但作为普通的消费者，我觉得商者之道在于诚信，而非诋毁同行。

希望商家给同行公开道歉，这才算诚信。

没去过！
不好评价什么！

去过一次.服务很热情.但是食物真的比不上伊都.希望改进吧.
还有.上次跟你们拿发票.服务员拿了张小票给我.我问她这是发票?她说你们店就只有这种了.希望这方面也可以改进.
祝生意兴隆.

没去过，没资格发表意见。但是食物的东西，一定要从味道抓起~

千里香的拉面虽然6元一碗，很便宜，或许不是特别高档，可是东西好吃，所以我就总是去，就这么简单

希望改进。不过，店家的态度还是不错的。

自己觉得店里服务员的态度听不错，LZ的虚心也值得赞赏，正如网友们所说做餐饮业最重要的，最有力的便是口碑，要明白一传十，十传百得老道理，再加上店里的菜色均挺有竞争力，不过LZ要注意的是你们的餐牌现在的价格和伊都的差不多，你们现在需要竞争，所以需在保证质量的前提上以适当降低价格的方式形成后来居上的优势，菜色的质量比价格更让网友们看中，所以偷工减料之手段万不可取。前期利润少是正常的，可一旦打响品牌，你想不赚都不行，在汕头这地方与你们店所在地段来看，更应重视口碑效应，关于马甲，LZ还是向网友解释一下比较好，这种行为只会让你的努力事倍功半而已，以上纯属个人意见，仅供参考哈.....

我觉得可以通过以下几个方面进行改进

1.食物.餐饮业最重要的是事物.既然是以拉面为名,那么主要应该是拉面.说实在的,你们的配方不怎么样,伊都从味千改过来后,配方区别就出来了,这方面你得多研究研究..感觉你们侧重点好像往小吃类了.有点本末倒置.

2.服务&态度.服务员的态度是满好的,可是感觉有点不是很专业.入门欢迎光临,吃完谢谢光临,但都是很山寨,好歹你用句日日日日语啊.

接下来最重要一点,把服务和态度分开,态度就是指你们在网上的托的问题,其他人说多了,我也不说了,正视吧!!!

3.优惠.上次吃完什么卡什么卡什么卡,什么这次用那次用什么什么的,我都晕了.搞点实际点的.直接吃多少减多少或者打折的

[wap]手机河畔[/wap]拉面店已经有很多家了，所以不用刻意去模仿别的店家，要在个人特色上面下功夫。吸引消费者。拉面做得好吃不难，难的是做出属于自家才有的特色。只要食物让顾客留下深刻的印象，客源自然会扩大。服务管理也是一项很重要的学习课程，让店员都微笑为来客尽心服务吧。只要你改进了，别人就会看得到。

[em07]没去过    不好发表意见 ·

不过广告越火的地方   本人越不去·


真正好的话 不用托  不用广告·也天天爆满。。。。。新开又怎么样？

呵呵……店家能够站出来，开贴虚心接受大家的意见，这一点比起很多明明存在问题，还要跟人死撑死掐的商家来说强很多。
因为住得近，所以去光顾过几次。实事求是来说，本格的东西和同档次的拉面店比起来，普通，没有太大特色。但确实相对要便宜，味道当然也不差。有些拿西北拉面来比较，然后一个劲喊贵的朋友有失厚道。你干脆拿街边的粿条面来比岂不更好，不是一类型的东西你硬要拿到一起比，这样没道理。
你们家最大的问题，是那几个为了你生意，老天花乱坠，一通瞎说的仁兄。他们可能是你朋友，也可能是你员工，他们为你好，但他们的脑筋转数确实有限，而且也天真的以为普天下也是一样转数。这一点很可笑。

你们应该努力的方向是怎样提升自己的产品水准，吸引更多的顾客。同时，饮食行业也需要一定的创意和噱头，不然很容易湮没无踪，汕头年轻人实际上吃得也就是这一套。
最后，希望各位网友嘴下留情，我也做点小生意，所以我知道做生意不容易，普通人创业更不容易。如果我看人的能力还没退步的话，开店的应该是几个出来创业的年轻人，有梦想的人不应该被打压，年轻人更不应该打压年轻人——这个道理我想，应该不会太偏。
彼己之心，体而互查。[/b]

[em:D]支持
我觉得商者之道在于诚信，而非诋毁同行。

希望商家给同行公开道歉，这才算诚信。

没去过
希望LZ吸取大家意见后
下次去会吃时对LS而言各方面都有所改进

呵呵……店家能够站出来，开贴虚心接受大家的意见，这一点比起很多明明存在问题，还要跟人死撑死掐的商家来说强很多。
因为住得近，所以去光顾过几次。实事求是来说，本格的东西和同档次的拉面店比起来，普通，没有太大特色。但确实相对要便宜，味道当然也不差。有些拿西北拉面来比较，然后一个劲喊贵的朋友有失厚道。你干脆拿街边的粿条面来比岂不更好，不是一类型的东西你硬要拿到一起比，这样没道理。
你们家最大的
前行转左 发表于 2010-2-11 11:22:00

转左兄，转战美食版？？[em:P]

不过说话中肯，顶一个！