重庆乐丰酸菜鸡“巴适”（图）[

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“以前只吃过酸汤鱼，没吃过酸菜鸡，还怕味道怪，吃了一次，哟！味道真不赖。”朋友说着将大家带到了他新发现的“新大陆”，位于万州区的“重庆乐丰酸菜鸡”。就坐后，酸菜鸡未上，后厨飘来的阵阵香气大家已经闻到了。



在还未动筷子之前，大家对重庆乐丰酸菜鸡进行了一番了解。原来它是重庆志在千里管理餐饮有限公司根据土鸡营养价值，研制出的一款人们喜爱的特色汤锅，重庆乐丰酸菜鸡原料仅采用重庆带的老坛酸菜、巫峡地产的大公鸡和四川的泡椒调味，不再添加任何一丁点儿多余的东西，纯粹天然。酸菜最经典的表现形式就是炖，把酸菜的咸酸融入大公鸡的鲜嫩肉质中，多了肉质的清香，而鸡肉也减了肥，去了腻，还有泡椒在一旁煽风点火，唯恐此菜味道不足，殊不知，这泡椒经过长年的泡制，已经去火去燥，夏日调味上品唯此君尔。
  
终于，酸菜鸡上桌了，“哇，好香！”大家垂涎欲滴。吃起来感觉鸡肉很入味，既鲜又香，鸡肉也软糯，再煮上鸡杂和鸡血，太好吃了。吃完了鸡肉之后，大家又在酸汤中煮了一盘面块，面块的味道更好吃，酸酸辣辣的，滑爽无比，开胃之极，尤其是冬天吃，味道很霸道！另外，它的凉菜也让大家感到意外，酸菜木耳、开胃莼菜、伤心凉粉、红粉双脆等，味道和平日里的不一样，尽显了重庆火锅的特色，味道微辣浓厚，新鲜可口，大家展开“筷子大战”，很快就让盘子见了底。

大家吃得饱饱的，走出餐馆还不忘回头看看，回味着酸菜鸡的鲜美，已在商量下次再来了……
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