可的麻辣香锅——味道尚可，性价比不突出。

几天前去6号烤场吃夜宵的时候，看到这家人（6号就不开贴说了，本版说的人很多。而且说到底，除了可以唱歌外，实在想不出它有什么特色值得一说，很普通的烧烤摊的东西）————之前在重庆试过麻辣香锅，未想到汕头也有了。所以前天就去试了下。

唉……想来现在真的是老外老外，三餐在外了。呜呜呜……

先上点图，再简单介绍下——

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先普及下知识，香锅是一种介于干锅和火锅之间的东西，未加工的菜像自助一样摆在一旁。自己想吃什么拿什么，然后进厨房加料爆炒制作。出来就如干锅一般，然后吃的差不多，可以叫老板加上高汤……就成了火锅，你可以再点些菜涮着吃……正所谓：一锅两吃。
这种东西现在四川和北京、天津等地很流行。对大杂烩特反感的人估计就很难接受咯……呵呵

味道有微、中、重三档，微档我觉得大多数汕头年轻人应该不太难接受。

话说这家人装修很有点新派川菜感觉，不过椅子却坐着很不舒服，棱角分明，硬邦邦的，和桌子的高低比例也有点问题。估计老板买的时候，没好好衡量下。

就制作出来的香锅而言，嗅觉上味道十分喷香诱人，店家用油凭这一点就基本可以放心。吃到嘴里，调料搭配倒也合理，感觉不差。和铁锅门的干锅味道相似，细节处理更胜一筹。

话再说回来，可选择的菜品似乎不是太多，天气热，食品不易保存，可以理解。可价格方面全是按半斤起计的——肉类：24元/半斤，   菇类：13元/半斤   菜：8元/半斤……

老实说，弄两火腿肠、蟹柳，你也给我24元半斤，我会觉得比较没有性价比咯……要知道，半斤真的没多少，何况贵店的肉类可都是猪鸡家族的亲朋戚友……


最终结论，个人感觉：味道尚可，性价比较一般。

地址在金环路建南花园楼下，也就是金园路出来的路口对面。

哦!补充一下,最近新张8折。有折扣还好，没折就真的不是太直了.

重口味。。不喜歡

上次有见到..很想去试试哈...会很辣吗？

好像很普通

好像很普通
xjmisswhw 发表于 2010-9-1 15:30:00

说老实话,食材确实普通……味道就还过得去。

顺便回版主话。。我感觉微辣很不辣……呵呵

然后。。肉类会不会鲜？。。

我发现楼主对辣的东西特感冒

我发现楼主对辣的东西特感冒
從鎆 发表于 2010-9-1 17:50:00

其實他是個北方人...

[em:)]

一定要去试试看

真的不辣嗎?

恩上次路过有见到这家店。红红的很显眼。

我不怎么能吃辣，，，

辣辣。。好喜欢。。hey。。快点安排！

里面人气挺旺的

[quote]我发现楼主对辣的东西特感冒
從鎆 发表于 2010-9-1 17:50:00

其實他是個北方人...
meteor 发表于 2010-9-1 19:37:00[/quote]

呵呵，出门出久了，口味也早变了。

小时候就很羡慕北方人大碗喝酒，大块吃肉的风格，所以出去工作后“刻苦学习”，现在算是小成[em:D]

话说北方人其实不是很会吃辣。云贵川+两湖强悍多了。

噢，，好像这个价格不咋D

谢谢楼主的建议，现在是在试业期间，各方面多少都有点不足，我们正在改善中，就一小部分顾客说的这个价格问题。我大致说一下。本店的油全部是用菜籽油，麻辣香锅和干锅除了楼主介绍的那些不同之处外，还有一个不同之处就是本店的麻辣香锅里面是用了20多味中药材和菜籽油提炼出来的料油，再加上十多种配料制作而成的，我们用的辣椒都是选用好的两种辣椒，灯笼椒、二荆条，本身成本各方面都要高出非常多，还有就是我们建议顾客吃完了，可以把锅底打包回家，放冰箱里，要吃火锅拿出来当锅底。自己去市场买点肉和菜，就可以烫火锅吃了。

竟然把老板引来了[em:!]

下次要打折哦^^[em:P]