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天气凉了,来个密制羊腩!

流氓 发表于 2005-1-1 19:57:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:羊腩3斤,辣椒两条,南姜3块,冰糖2两,八角2两,草果2两,香叶2两,香矛2两.......不要下桂皮`
先将羊腩烧约3分钟,驱除骚味,然后把辣椒南姜打碎下锅,下水,然后把羊肉和药材扔下去熬约30分钟
好了
[em10]
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全部回复(13)
羊啊?
哈哈..可不可以换成别的啊?
真的很好吃么??吃了有什么好的吖?
2005-1-1 19:59:00
大奶易得,好腿难求
哈哈师兄终于把羊腩褒秘诀爆出来了哦也偶等很久了哈哈~~
2005-1-1 20:57:00
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在这个论坛里,也就你对这感兴趣的罗
哈哈
我也知道
2005-1-1 21:09:00
..........................................
你说的材料好多我都不知是米该啊.
去哪里买这些东西啊?
你们学煮东西的么?
2005-1-2 15:58:00
大奶易得,好腿难求
LEy
..下草果??????
2005-1-2 21:50:00
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呵呵大概吧。,。,毕竟不如E京那边。,,。
2005-1-2 22:21:00
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那些是药材,得去比较大的药铺买
还有就是还要下川椒,葱,桂皮可以下,但别多1.5两就好,本人不大喜欢...
是啊
2005-1-3 01:03:00
..........................................
我不喜欢羊肉....能换牛肉吗?
2005-1-3 10:30:00
每一次难过的时候就独自看一看大海...
这么复杂的程序。,这里的人哪会动手去做啊,。,。
2005-1-3 18:45:00
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很不错哦~~~
楼主
能不能有时提供一些方便,简单的家常小菜
每天都不知道要吃什么.....
2005-1-4 13:26:00
I believe: To give better than to receive! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我騕喫....
2005-1-4 13:33:00
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真的吗....
30分钟咬的动吗.....
2005-1-4 15:14:00
无话说....
"先将羊腩烧约3分钟,驱除骚味"这样弄羊腩不嫩的。要去腥味可以将生牛腩放在不粘锅里放到炉上热一热(不要加油),这样整羊腩会嫩点。还有羊腩最好用电炉煲(虽然电费很贵),那样的话不但羊腩嫩,而且汤会很粘绸,象羹一样,喝起来很鲜,很爽口。
[此贴子已经被作者于2005-1-6 14:08:33编辑过]

2005-1-6 14:03:00
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