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豉汁小排骨 小身材大味道

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发表于 2012-1-17 13:00:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:
排骨一份、研磨黑胡椒粉若干、蚝油一勺、葱姜蒜碎适量、花椒油一勺、永川豆豉2勺、料酒一勺。
做法:
1、排骨切超级小块,大概一个指节那么大,放研磨黑胡椒粉、蚝油腌30分钟;
2、锅里放油,加2勺豆豉用油化开,翻炒出香味后,加葱姜蒜碎,翻炒后,加入腌好的排骨,倒入花椒油一勺,料酒一勺,翻炒上色后,放入一个大碗里。
3、蒸锅里多多放水,放上蒸屉,把碗放进去,大火烧开,中小火慢炖40-50分钟后出锅,加香葱或者青椒圈都可以。
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发表于 2012-1-18 13:17:00 | 显示全部楼层
好好吃的样子啊
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小学五年级

Rank: 6Rank: 6

    发表于 2012-1-18 17:22:00 | 显示全部楼层

    04-3.jpg
    [em:-D]
    金园路幼师斜对面(东兴二巷)
    微博:http://weibo.com/2011dxf
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