潮州小油炸粿

主 料： 面粉，本地面种，纯碱，鱼露，蒜头，花生油，水

做 法： 取面粉500克置于案板上，放入100克潮州本地面种(即用本地酵母已经发酵的山浆)，加入适量纯碱，使其中和，调至不酸，再加入鱼露10克，用50克蒜头榨出的蒜头汁 (蒜头取其汁，而不直接加入蒜头，可避免在炸油条时，把蒜头炸焦)、花生油100克、水150克，搅拌均匀后，再和面粉一起搓成面团，静置松筋1-2小时，然后把已发酵面团压薄切件(大约500克粉切成100件)，然后每两件中间用面浆粘紧，下油锅用中慢火炸至金黄色即成。

[em:-|]好像宠物零食

在群众电影院附近就有的卖，叫“朥炸粿”

好像很好吃的样子

小油条吧

回复 3楼虎妞专卖的帖子

“朥炸粿”要用“朥”炸的才是！
用油的叫油炸粿

像狗狗吃的骨头、、

回复 7楼丝乡埖埖的帖子

O(∩_∩)O哈哈~我家狗狗就爱吃这个哦，每次都被它吃掉一大半

好像市场卖的小油条......

经鉴定，那油如果不是地沟油的话，就肯定是经过无数次翻煮的，看些油条黑的！

跃进路那本来有家小油条超级好吃
无奈他已经不再做了，说是什么没人手做
卧槽有钱还不赚

黑黑的- -！

看到第一张图就…………

如果那油能让人放心的话

好吃

[em:-o]

回复 1楼泪光闪烁的帖子

试试好不好吃！

很传统的美食，永恒的美食。

黑黑的

好吃啊、[em:*]

{:soso_e110:}看了两张图就觉得难吃挖。很不卫生一样