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一年一度的端午节又要到了，作为端午节的一大主食——粽子是很多家庭都会吃的。区中医院的郝医生提醒大家，端午吃粽子不宜作为一餐当中的唯一食品，一定要配一些菜才健康。
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郝医生表示，粽子应趁热吃，还要注意不要作为一餐当中的唯一食品。因为吃粽子消化比较快，血糖上升迅猛，下降也比较快。吃粽子的时候，如果当成一餐中的唯一食品，就很容易出现易饱易饿的情况，一旦饿了，会感觉饿得特别强烈。如果多吃些蔬菜来配合，吃粽子之后就不会有这么强的饥饿反应。糖尿病人更要注意，因为他们的血糖控制能力本来就差，特别容易大起大落。 郝医生介绍，粽子种类繁多，最常见的是肉粽和豆沙粽。别小看这小小一个粽子，所含热量可不低。很多粽子里都有猪油，尤其肉粽；红枣、豆沙棕则含糖极高。一只中等大小，约120到150克重的“裸粽”，也就是什么都不加的白粽子，热量约200至250千卡，而一只肉粽根据所用肉的肥瘦和含猪油的多少，有300至400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。因此，一只粽子的热量，往往比一碗饭（100克116千卡）的热量高出许多。再加上有些人喜欢在粽子表面撒一层糖，食用时摄入的糖分就又增加了。 高血压、高血脂、以及冠心病患者，吃粽子容易摄入过多脂肪，引起血液粘稠度增加，加重病情。糖尿病患者本身就需要控制糖分摄入，含有大量糖分的粽子对他们来说就更不合适了。孕期高血压、高血糖的准妈妈们也同样要注意，尽量不吃或少吃粽子，等生了宝宝、血压血糖恢复正常再补回来，也不迟。 郝医生提醒，热糯米本身虽然好消化，但和油腻的配料混在一起，比如肥肉、蛋黄等，消化能力差的人可能会感觉不舒服，另一部分人则容易上火。所以消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子，也不宜配太油腻的菜。对于容易上火的人来说，不宜配促进身体发热的牛羊肉类、油炸食品和过辣的菜。蔬菜、豆制品和不油腻的鱼类最宜。 | 
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