秋季儿童三餐要慎重

　　随着天气转凉，人体的肠胃功用逐渐调整，孩子们的胃口也好起来，家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。含蛋白质比拟多的主要是鱼、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有米饭、面条、马铃薯、豆类等；至于脂肪的摄入家长不用过度担忧，由于孩子们平常爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙、铁、锌、碘的食物也要注重补充。
　　早饭：麦片不如八宝粥
　　“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物——— 早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为慌张，“我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可便当了。”不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一箭双雕。但关于儿童来说，麦片的营养价值并不高。普通麦片中含有的膳食纤维更合适中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，假如没有便秘的状况不倡议早餐食用麦片。
　　相比拟而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。假如选择传统的“鸡蛋+牛奶”作为早餐，蛋白质含量是够了，但假如搭配上面包和生菜，就能够同时补充碳水化合物和维生素。
　　午餐：米面配豆，赛过吃肉
　　中国的孩子普通早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。倡议孩子的午餐能够多吃鱼，对大脑思想有协助。假如孩子是“肉食动物”，也不用担忧，为肉找好“伙伴”同样可行，只需将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比方毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说“米面配豆，赛过吃肉”，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用“杂豆饭”替代普通米饭，“杂豆饭”就是将紫米、黄豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
　　下午茶：水果也能唱主角
　　在白领中颇为风行的“下午茶”，经过“改进”后也同样合适孩子。由于孩子自身的胃容量小，为了摄取更多营养，倡议在饮食上遵照“少量多餐”准绳。每顿饭不要吃太多，也不要严厉控制饭量，能够每隔几小时加餐一次，下午三四点左右家长可为孩子准备一份“下午茶”。大人们的咖啡、甜点显然不合适孩子，那么儿童“下午茶”该吃些什么？秋季咳嗽、秋燥的孩子比拟多，家长能够选择银耳汤、梨子百合汤等，既润肺又补充水分。香蕉、苹果两类水果具有补充能量的作用，所以也可作为下午茶的“主角儿”。
　　晚餐：多来一点海产品
　　晚餐的搭配与午餐根本类似，假如时间宽裕，家长无妨烹制一些海产品的菜肴。在食材的选择上，可参加海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮，其中蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源，此外，虾皮内还含有丰厚的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮海带汤等不只滋味鲜美还利于宝宝补钙。