美食控——肉酱丝

　　原料： 猪里脊 大葱。

　　

　　1、猪里肌肉切成细丝,用精盐、料酒 蛋清 淀粉 油 抓匀腌10分钟。

　　

　　2、甜面酱和黄酱2；1比例加入香油搅拌均匀，甜面酱和黄酱2；1比例加入香油搅拌均匀。

　　

　　3、将葱切成细丝后铺在盘中，锅中放油烧至5成热。

　　

　　4、下入肉丝滑散，炒至肉丝发白捞出控干油。

　　

　　5、锅中留底油下入酱小火炒制，待锅中的甜面酱红亮发粘时再下入少许白糖和料酒继续炒。

　　

　　6、下入滑好的肉丝，大火快速将肉丝炒匀，将肉丝盛在盘中的葱丝上即可。


                       
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京酱肉丝？

很筒单,但样子看着不错.

{:soso_e100:}

看着真的好吃，学习下

有空来做做看   这个包这薄饼皮更好吃   北国有一道菜跟这个差不多