家常菜酸辣土豆丝

材料：土豆 葱 姜  干辣椒蒜 辣椒酱 油 醋。 作法： 1.把土豆切成丝，放清水里洗一遍洗去淀粉，捞出沥去水份备用。 2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用，没有青椒，我就用葱切成丝代替配色。 3.锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，放入土豆丝炒一炒。 4. 加入辣椒酱和醋，大火炒一分钟，炒好以后放入葱丝，加入少量的盐、味精出锅。

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这个下酒不错

这个不错，收藏着，周日回家做一做

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[em:-D]不错

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凉拌？？？

这个土豆丝是你自己切的吗？如果是自己切的那 刀工是了得的了

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建议亲们放点花椒会更香，辣椒酱如果不是四川正宗的豆瓣酱可不是非常好吃滴！~~~~~~

可可馨 发表于 2012-11-28 15:59
建议亲们放点花椒会更香，辣椒酱如果不是四川正宗的豆瓣酱可不是非常好吃滴！~~~~~~ ...

你有经常吃四川的豆瓣酱啊

泡土豆的时候加点醋会更好

可可馨 发表于 2012-11-28 15:59
建议亲们放点花椒会更香，辣椒酱如果不是四川正宗的豆瓣酱可不是非常好吃滴！~~~~~~ ...

这个确实放花椒味道较好。{:1_337:}可惜我受不了那个花椒的味道。

yuer0562 发表于 2012-12-11 23:18
泡土豆的时候加点醋会更好

这个好像在最后出锅时。下点陈醋较好吧。。洗的时候就不用吧？

要的。口感会更好些

sadasdsadasdsadsa

zhuyun1010 发表于 2012-11-29 08:42
你有经常吃四川的豆瓣酱啊

偶尔会吃，因为老板是四川人，她自己弄的，太好吃了！不过能买到正宗的四川花椒哦。