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咸味菠菜汤圆

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河币

小学二年级

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    发表于 2013-3-11 11:34:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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      咸味菠菜汤圆

      原料:

      菠菜二根、鸡蛋一个、油5克、糯米面100克、水60克。

      调料:
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      盐少许。

      做法:

      1、100克糯米面加水揉成面团,然后取20克面团放水中煮开,再放回原面团中揉均匀,(个人认为澄粉10克加10克开水烫熟再重新放原面团中揉圆,就可以不用再煮20克面团了,而且味道更Q),再分成4克每个的小剂子,搓圆。

      2、鸡蛋打散加少许的油混合均匀。
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      3、用平底锅摊成蛋皮。

      4、然后将蛋皮切细丝,菠菜清洗后切小段。

      5、锅中的水煮开,加入汤圆。

      6、汤圆煮一分钟后,倒入蛋皮丝。

      7、然后再倒入菠菜,汤圆熟了就可以关火加适量的盐调味。

      8、盛出即可食用。


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    发表于 2013-3-11 11:53:07 | 显示全部楼层
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