薯薯帮你赶走便秘春困

儿儿 · 发表于 2013-4-16 11:28:45

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  春天万物复苏，同时也是各种疾病蠢蠢欲动之时，而对于肚子里多了一个宝宝孕育的准妈妈来说，就更是容易遭受消化不良或肠胃疾病的困扰。春季孕妇吃什么好呢?不妨适时吃些红薯，既能补充营养，还能调理肠胃，何乐而不为呢。孕妇吃红薯好吗?吃红薯的好处有哪些?我们一起来看看。
　　红薯中含有大量的膳食纤维，膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，却能刺激肠道，增强肠道蠕动，从而达到通便排毒的效果，这对于孕期容易便秘的孕妈妈来说，是缓解便秘的一大法宝。此外，红薯中营养丰富，其富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一;维生素B1、B2的含量比大米高出3-6倍。红薯中含有的丰富赖氨酸，还可以迅速增加饱腹感，可以防止妈咪孕期过胖的现象产生。　　此外，孕妈妈春季常吃红薯还能防止“春困”。我们日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，孕妈妈肚子里多了一个小宝宝，更容易犯困，而红薯就是碱性的，能中和酸性，保证妈咪的身体健康。不过，红薯糖分较高，孕妈妈不宜食用太多，以一天吃一个(500克左右)即可。
　
　  健康吃红薯，推荐3款美味食谱：
   食谱1：脆香红薯饼

　　材料：红薯适量，红豆沙适量，糯米粉适量，椰丝少许，淀粉适量，植物油少许。
　　做法：　　1、红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎。
　                   2、芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型。　
　                   3、豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球。　　
                     4、手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝。　
　                   5、平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄，盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌即可。
　　食谱2：栗子红薯粥

　　材料：红薯1个，大米50g，栗子12个，小米30g，糖适量。
　　做法：　　1、大米和小米用清水洗净，浸泡15分钟。　
                  　 2、沙锅中加水烧开，倒入大米和小米。　
                  　 3、大火煮开，小火熬15分钟。　　
                     4、栗子洗净浸泡备用;红薯去皮切块，同样用清水浸泡备用。　
                  　5、米粥煮上15分钟后，大米微烂，此时把栗子倒入，加盖小火继续煮上15分钟。　
                  　6、然后再倒入红薯，直到栗子、红薯都熟透，粥稠米烂关火，可加点白糖即可食用。
　　
   食谱3：果香红薯泥

　　材料：红薯1个，小苹果1个，牛奶、酸奶各适量。
　　做法：　　1、红薯洗净，切成厚片后平铺盘中，包上保鲜膜，微波高火加热5分钟左右，可以用筷子扎透即可。　
                  　2、熟透的红薯去皮、切大块，放入搅拌机。　
                  　3、苹果洗净，切成与红薯等大的块。　
                  　4、将苹果块一起放入搅拌机。　
                  　5、加入适量牛奶，加至食材的1/2处即可，一起搅拌成薯泥。　
               　6、将薯泥过一遍筛，表面浇上少许酸奶后即可。