今天给大家推荐一款【胡萝卜番茄蛋卷】
营养又美味~
胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。
1. 番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内,倒入米饭并加盐混合均匀。
2. 锅中放水,把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
3. 平底锅内放一点油,将鸡蛋液倒入,迅速旋转,摊成薄而宽的蛋皮,放入盘中备用。
4. 将混合后的米饭铺在蛋皮上,卷起切段即可
小贴士1、混合后的米饭也可以放入油锅中炒热。
2、饭卷样子特别,营养丰富,很讨小朋友喜欢
|