打了蛋液,把方便面配的调味包舍去,改用鱼露,海带只需洗洗略泡即可,水一烧开,一小锅海带蛋花面就成了。只是简单地换一下材料,平日里吃习惯了的方便面,一下子就有了家乡味。那是阳光照射在粼粼的水面,海浪轻拍着礁石,被风一吹,鼻腔里舌尖上立刻充斥着潮水的味道。
佰味 潮汕特产 干货 / 海带干 海带丝 / 自然晾晒的阳光味道【用 量】若是入汤面作佐菜之用,一人一顿约10克足矣。
【预处理】食用前用清水冲洗,浸泡5~10分钟即可沥干烹用。
【小技巧】若是不喜欢太阳晒过的那种味道,可以浸湿后加盐轻搓片刻再冲洗,味道就会更鲜纯了。
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