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酱爆五花肉片

 
Hitali 发表于 2013-5-21 15:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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主料:五花肉
辅料:辣椒、胡萝卜、姜、蒜 
调料:食用油、甜面酱、料酒、糖、醋

做法:

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1.五花肉切成薄片、姜、蒜切片备用。
2.辣椒、胡萝卜切片备用。
3.锅中加少许油煸炒五花肉。
4.炒至五花肉微黄,并出油。
5.将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片。
6-8.加入甜面酱、加少许料酒不停用铲子推炒至酱香浓郁,与肉片混合炒匀。   
加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可。

特别提醒:
1.五花肉片要切得稍薄一些。
2.炒酱要用小火,注意不要将酱炒糊。
3.蒜片分两次下锅,出锅前加蒜片味道更美味。


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全部回复(39)
看起来好有食欲啊
2013-5-21 16:21:03
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看起来很不错。。口水。。
2013-5-21 16:21:37
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看起来好好吃,回去试试看
2013-5-21 16:22:38
猪小小的依赖
回锅肉就是这样操出来的~~~~~
2013-5-22 15:21:00
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这个最拿手了{:soso_e113:}
2013-5-22 15:25:27
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[em:D]好吃的样子
2013-5-22 17:35:19
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看起来挺好吃的哦。[em:D]
2013-5-22 18:14:00
上善若水
看起来很不错。。[em:D]+1
2013-5-22 19:47:04
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容易做又好吃,不错
2013-5-23 10:19:19
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肚子好饿啊,等下买回来自己做
2013-5-23 10:39:39
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还不错很好吃[em:*][em:*]
2013-5-23 10:54:01
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我真的很喜欢
2013-5-23 10:59:22
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真的很喜欢
2013-5-23 13:35:05
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看得都肚子饿了
2013-5-24 01:59:38
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突然觉得好饿
2013-5-25 12:17:23
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确实值得好好看看,顶先
2013-5-27 10:36:54
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QMH
留口水了
2013-5-29 16:57:08
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2013-5-31 00:38:42
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