肉末粉丝煲

所需食材：
红薯粉丝 1把  肉末 适量  豆瓣酱 1汤匙  姜 适量  蒜瓣 2个  盐 1茶匙  生抽 1汤匙  老抽 半汤匙  葱花 适量  鸡精 1茶匙

制作方法：
1、食材准备，粉丝提前用温水发好；
2、炒锅下油烧热下姜末蒜末炒香；
3、下豆瓣酱和猪肉末炒香，加入生抽、老抽炒匀；
4、加入粉丝和1小碗高汤或清水；




5、转入煲内，煲至汤汁快收干；
6、再加盐、葱、鸡精调味即可。






{美味小贴士}：
1、粉丝的选择：
购买粉丝、粉条时要从外观上加以鉴别，凡是手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条、无酥碎的才是真品。劣质粉丝、粉条多粗细不匀，粉丝易断、易糊，有并条及碎条，柔韧性及弹性均差，有霉斑，有大量杂质或恶性杂质。
2、粉丝如果想吃干香些的就高汤少加些，煲的时间短些；
3、粉丝吸水比较快，不要煲到汤汁完全收干，应稍微留些汤汁比较好。

还行[em:D][em:D][em:D]

粉丝给我的印象就是酸酸甜甜的感觉，肉末粉丝煲应该是饭馆都必备的菜品~[em:*]流口水了~

好像吃啊！[em:D]+1

哇~这个可以有，得回家试试

{:soso_e179:}看似不错，顶一个。。。

很好吃的样子！

不错 不错

看上去很诱人哦！