健脑益智餐——核桃牛肉面

健脑益智餐——核桃牛肉面

这道菜可当主食又能当点心，
食材用了牛肉、洋葱、西红柿、核桃来做酱汁，
油脂少热量高，又开胃和健脑益智。


食材：牛肉馅、面条、西红柿、洋葱、美国加州核桃
辅料：鱼露、黑胡椒、黄油、植物油
做法：
1、洋葱去皮，洗净后改刀成小颗粒；
2、用刀背轻轻的在西红柿外皮上刮一遍，这样能轻松的扒皮。西红柿切成块；

3、西红柿用搅拌器教成酱；
4、煮一锅开水煮面条，因买的面条是蒸过的，只要在开水里稍微烫一下就可以捞出；

5、面捞出后过一下凉水，防止粘连；
6、另外起锅，挖出少量黄油，微火把它融化；
7、再往锅里注入适量的植物油；

8、放入洋葱，微火把它爆香；
9、放入牛肉馅，改大火炒匀;

10、看到牛肉变色后加入西红柿酱，炒至均匀；
11、撒入美国加州核桃，重复上面的炒匀动作；

12、加鱼露和黑胡椒调味。最后吃面条时把酱淋到面条上。

厨后碎念
整个烹饪过程使用中小火；
酱是纯西红柿酱做的所以颜色淡。

杯子可爱！！

核桃好苦的说，，不喜欢吃核桃，但是核桃很补脑

看起来很好吃哦。。。

很好吃哦

居然核桃和牛肉搭配一起，新奇的菜式~[em:*] 核桃很健脑哦~