芒种节气气温升高，开始进入连绵阴雨的季节，这时期最佳时令水果是桑葚。小时候的我，只会对颜色好看的食物产生兴趣，殊不知桑葚这个紫色的小果子有着诸多优点，桑葚又叫做桑果，成熟时味甜汁多，酸甜适口，被称为民间圣果.
芒种，是农作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。在每年的6月5日左右，太阳到达黄经75°时为芒种。《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。
这个时节吃桑葚最好，桑葚又名桑葚子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑葚嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑葚有改善皮肤的血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并可以延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、高血压、贫血、高脂血症、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
食用桑葚注意事项： 第一，桑葚中含有过敏物质以及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹。 第二，桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对钙、铁、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用。 第三，桑葚含糖量高，糖尿病病人应忌食。桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品，未成熟的不能吃。 桑葚的多种营养做法
桑葚果酱
桑葚酸奶
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