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煎酿豆泡

HinoEzi 发表于 2013-6-8 11:07:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
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最近发现弄吃的越来越不怕麻烦了,当然这咬一口,饱含汁水的豆泡也不算麻烦,好口味!在出锅的那一刻,一切琐碎辛苦都值了!

煎酿豆泡

材料:豆泡、猪肉馅、葱姜、香菇、胡萝卜、香葱、鸡汤、蛋清、盐、五香粉、生抽、鸡精、香油、

做法:1、准备材料

      2、肉馅加盐、生抽、鸡精、五香粉、香油、调味,打入一个蛋清,顺时针搅拌均匀

      3、葱姜和胡萝卜还有香菇用料理机处理成末

      4、和调好味儿的肉馅混合

      5、将豆泡的顶部挖洞,把肉馅最大限度地填到豆泡中

      6、锅中放油,小火将豆泡上下两个面煎至金黄色,先煎肉馅外露的顶部

      7、倒入鸡汤,小火将豆泡中的肉馅煨熟

      8、将豆泡盛出,把汤汁加少许蚝油、生抽、盐调味,然后收浓汤汁

      9、浇淋到豆泡上,撒小香葱末即可



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全部回复(17)
[em:*]看着觉得好好吃哦~
2013-6-8 14:55:45
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N年前就做过了,这道是典型的湘菜,只是后来被进化了
2013-6-9 11:50:54
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好像很好吃呀
2013-6-9 11:57:41
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觉得好好吃哦[em:*]
2013-6-9 13:24:38
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简简单单,好吃{:soso_e163:}
2013-6-9 14:07:24
开心的工作,(*^__^*) 嘻嘻……
放假回家做
2013-6-9 15:23:10
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[em:*]不错噢,顶。。。
2013-6-9 16:36:48
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看着觉得好好吃哦[em:D]+1
2013-6-9 20:32:00
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半夜看这个、天啊!受不拉啊!!!
2013-6-10 02:04:09
石茶盘专家
好好吃哦
2013-6-10 10:18:41
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好像很好吃
2013-6-10 11:20:04
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想吃啊啊 啊啊 [em:Q]
2013-6-10 11:57:58
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还不错[em:*][em:*][em:*][em:*]
2013-6-10 15:40:22
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想吃的哦,
2013-6-10 16:53:27
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觉得不好吃[em:+]
2013-6-11 10:58:58
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