红酒炖狗肉做法

热情似火的夏天到来了；让人垂涎三尺的荔枝也熟了；夏至也即将到来，而且夏至那天吃荔枝、炖狗肉成了许多地方的一种风俗；今天我给大家分享一种关于狗肉的新炖法！红酒炖狗肉！

红酒炖狗肉准备材料：红酒1瓶（如柳河山庄庄主精选、杜力姆玛尔贝葡萄酒、）、狗肉500克、蒜苗70克，姜、盐、五香粉、白糖适量。

红酒炖狗肉制作工艺：

先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用微火烧开后，放入熟附片及煨姜片蒜苗，改用温火炖至狗肉将熟烂时，倒入红酒150克调味即可。

红酒炖狗肉：熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪；煨姜辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用，另外红酒也有驱寒的作用。

不宜同食的：绿豆，会引起中毒；忌蒜；鲤鱼；鳝鱼忌狗肉，狗血；忌商陆；忌杏仁；吃狗肉后不宜喝茶。

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鄙视吃狗肉

美没 发表于 2013-6-12 15:26
去试试做看

好味道，值得品尝！

Kira酱 发表于 2013-6-12 20:20
鄙视吃狗肉

{:1_314:}{:1_314:}{:1_314:}

{:soso__13496012817283154022_3:}可不可以不要再吃狗肉了。。

酸奶神 发表于 2013-6-19 16:51
可不可以不要再吃狗肉了。。

{:1_314:}是的，保护动物！人人有责，我们又何以忍心为了一顿美餐去残忍伤害一条生命呢……