干炸小鲫鱼

原料：鲜小鲫鱼,面粉

调料：盐、鸡精、白糖、料酒、葱姜丝、花椒、孜然粉

做法：

1，鲜小鲫鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞、鱼鳍等收拾干净。

2，鲫鱼加入料酒、花椒、葱姜丝、盐，鸡精、白糖腌制30分钟。





3，取碗一个盛入面粉，把小鲫鱼两面蘸匀面粉，并抖去多余的。





4，放入盛器内备用。





5，锅放火上，添入适量油，七成油温时下入鲫鱼炸至定型后把火转小，把鱼炸透。






6，捞出沥净油。





7，待油温再升至七成热时，复炸一下捞出沥净油。




8，孜然粉和盐混合均匀。





9，撒在炸好的小鱼上即可。

{:soso_e128:}应该很好吃{:soso_e102:}

炸的还没吃过

很酥很爽口！

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{:soso_e102:}{:soso_e124:}

要炸多一点火，不然骨头不粉，就比较难吃

看起来是很不错的+1

可怜的小家伙。。。真想咬一口

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好吧
我看成了 奸诈小鲫鱼。。。