黑椒蘑菇肉片的做法 你们懂得做了吗？

　

　黑椒蘑菇肉片

　　主料:口蘑6朵  猪肉(瘦)150克
　　辅料:红尖椒1个  尖椒1个
　　调料:食盐2克  生抽5克  蚝油1大勺  玉米淀粉5克  植物油2大勺  黑胡椒3克

　　黑椒蘑菇肉片的做法
　　1.瘦肉切成薄片，放2克盐、2克生抽、玉米淀粉、几滴植物油拌匀腌10分钟；口蘑切片，用

水泡着以免变色；青红椒切块
　　2.烧一锅水，水开后，倒入口蘑片，灼烫1分钟后捞出
　　3.灼烫过的口蘑片放在水龙头下用清水冲洗干净
　　4.烧热油锅(油稍多一点)，倒入瘦肉片，大火滑炒
　　5.肉片开始变色，加入青红尖椒，翻炒几下，让瘦肉片完全变色，青红尖椒断生
　　6.倒入灼烫过的口蘑片，翻炒均匀
　　7.淋入3克生抽
　　8.加入1大勺的蚝油
　　9.磨入适量的黑椒碎
　　10.翻炒均匀即可(生抽和蚝油都是咸的，所以不用另外放盐)