葡萄酒的分类

按照葡萄酒的颜色划分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒3种。
                 （一） 红葡萄酒常被简称为”红酒“，是由红葡萄的果实酿制而成，根据颜色深浅的不同可分为深红、浅红、宝石红和鲜红等。一般来说，红葡萄酒的味道较为苦涩，口感比较粘稠。优质的红葡萄酒经过陈年后，口感会变得柔和。
（二） 白葡萄酒又叫做”白酒”，由白葡萄或去皮的红葡萄酿制而成，颜色有淡黄色、青色、金黄色等。白葡萄酒口感清爽，常给人一种清新的感觉。大多数的白葡萄酒都不宜陈年，只有少数列外，如法国布根地的莎当妮白葡萄酒和甜酒。
（三）桃红葡萄酒也叫“玫瑰红葡萄酒”或“粉色葡萄酒”，颜色比红葡萄酒淡，有粉红色、桃红色和淡红色等。桃红葡萄酒是一种介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的酒，兼具两者的部分特色，口感也介于两者之间，稍微偏向白葡萄酒。在桃红葡萄酒中，有一种淡红色的葡萄酒，指的是颜色非常淡的桃红葡萄酒。