汕头最强【吃粥】店集合，有图有地址，赶紧收藏！

潮汕人的生活，一离不开茶，二离不开粥。
有句俗话叫“一样米养百样人”，而潮汕人擅长的是将一样米做出百种样式，“养”出潮汕美食文化——粥。
它虽然平淡无奇，但却滋润了一代又一代的潮汕人。潮汕的粥，水米比例适中，火候不温不火、恰到好处，米浆稠而不烂，米还是米，水还是水，各有各的精彩。
天凉了，约上朋友，一起来碗粥吧！


一、适口餐厅砂锅粥——鳝鱼粥

　粥类基本是15-30元不等，当然，土豪想吃小象鲍鱼的话那另说了~适口的品质还是不错的，汤水鲜甜，用料也新鲜，建议是要吃现场不要打包外卖，
　　据说，汕头吃砂锅粥很少有能好过它的。
地址：金平区水仙园38栋101-103(近龙湖沟，金环南路)
地址：汕头金平区公信路29号之一军休楼下(外贸幼儿园)


二、富苑夜糜——白粥、猪脚

　　富苑夜糜，有人说它是大排挡界的劳斯莱斯，估计是汕头最贵，也是种类最齐全的白粥店，以“过于丰盛”的鱼饭、杂咸为特色，主打却很简单——那一碗白粥。。生活的奔波劳顿，物欲横流的冲击，都被这简单质朴的白粥荡涤得没了踪影。    富苑老板是惠来人，所以还有隆江猪脚等很多惠来美食，其中，卤猪手专取本地猪的前腿，四个小时秘制卤汁浸熟，色泽金红，油润光亮。肥而不腻，入口酥化，肉香浓郁，吃着很是过瘾！
　 温馨提示：如要尝鲜，记得要自己点菜，不能让服务员推荐，避开鱼饭，鹅肝，花螺，腌虾蟹等较贵的菜式。
人均：75元
地址：龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋(商检局旁)


三、老姿娘夜粥——烧带鱼、生腌海鲜

  汕头夜粥界新秀辈出，一系列老姿娘已不如前几年那样坐拥半壁江山，然而行情还是红火。晚上六点半起，露天桌位都是需要拼桌的，杂咸碟子一字排开，腌制的海鲜和蒸熟的鱼饭品种多到令人眼花缭乱，大鼎里一秒钟都不停歇地翻滚着小炒，免费供应的白粥放在四轮板车上源源不断地推上来，点菜的、传菜的、上菜的叫声此起彼落，前面的刚买完单，后面的马上占座，也不管桌子擦干净没有。
   这里还有个很“奇葩”的点菜方式，没有一个大妈需要用纸笔记菜，你随便跟谁点都可以，吃完了她们过来看碟子就知道你吃什么多少钱，口算，没有任何依据，当然更不可能有小票。总之，阿姨说什么就是什么，你就像那雾里看花水中望月，迷迷糊糊休想真切。
人均：42元
地址：长平路近金新路段（招牌很大很好找）


四、居平路鱼粥——鳗鱼皮鱼粥、鸭粥、鱼丸

夜宵时间开档，是只做宵夜的老牌路边摊，生意很好。
　　有清淡鲜美的鳗鱼皮鱼粥，也有微辣爽口的鸭粥，鱼粥品种有鳗鱼皮、鳗鱼肉、乌耳鳗、鱿鱼、甲鱼、田鸡……10-25元一碗。
　　除了鳗鱼鱿鱼甲鱼、水鸡鸭肉等粥之外，还有火锅可以选择，低消80元的鱼肉，汤底下有干贝，怕腥的同学可以下咸菜，强力推荐店家做的鱼丸，10元4个，不吃绝对可惜。


人均：10-40元
地址：汕头居平路和安平路交界（居平冰室旁边）


五、升平路鱼粥——鱼粥

老市区好吃的鱼粥有两家，一家叫居平路鱼粥，还有这家，从外马路拐入升平路，老妈宫对面就是了，也是很有名的店。晚上才开，每天煮粥的鱼都不固定，似乎是捕到什么鱼就煮什么，一碗15元起，汤水清甜没得说，鱼肉也新鲜，煮粥的米粒也不会硬硬的，吃起来很舒服，赞！这才是潮汕好宵夜！


人均：15元
地址：升平路老妈宫对面


六、龙北细弟美食档——石斑鱼粥、鲈鳗鱼粥、鱼丸

龙北细弟石斑火锅，在热闹的龙眼北路上，海鲜明档，都是当天的鲜鱼，客人随点随做。在汕头，火锅和鱼粥是石斑鱼最常见的吃法。大石斑鱼在这里被“大卸八块”，分成鱼头、鱼皮、鱼腩、鱼唇、鱼鳍、鱼肚等不同部位，现点现称，还有石斑鱼肉打成的鱼丸。
　　鲈鳗鱼粥也非常好吃，很鲜嫩，甜美，鱼皮也很有胶质，应该很有美容效果，爱美的MM们不妨试试。鱼肝就三个字：嫩滑香。另外他家的鱼丸也很好吃很弹口，点上调制过的潮汕豆酱，入口全是浓厚鱼香和鲜美。


人均：100
地址：金平区龙眼北路与玫瑰一街交汇处


七、广场正宗原汁薏米店——薏米粥

看起来不甚讲究的馆子，也算是独沽一味了。一碗薏米粥里，有猪手、猪肝、瘦肉片、蚝粒、木耳、鲜虾、猪粉等多种荤素材料，而扑面而来的香味，是来自煮薏米的猪骨汤底，所以可以清楚地看到上面浮着的裎亮油光。
　　一碗猪杂珍珠菜汤，与猪杂薏米粥，就是汕头道地早餐。


地址：同益路与跃进路交界（人民广场市政府旁）


八、李记老牌豆腐花——猪脚薏米粥

   他家的招牌不用说，肯定是豆花，但本期主题讲粥，所以咱们就不跑题，讲讲这道猪脚薏米粥。用猪脚和薏米一起熬制，米浆浓稠，甜而不腻，口感香滑软糯，甜卤蛋香甜有嚼劲，淡淡的甜味把蛋香衬托得淋漓尽致。这就是100年老店的招牌甜品！来上一份这样的点心，便足以心花怒放，哈哈~~上吧，吃货们！
人均：5元
地址：龙湖区鸥汀金竹园路（证果寺前面路口左边小路）


九、亚头朥粕粥——朥粕粥

　　汕头鸥汀的朥粕粥传承了百年朥粕即猪油渣。去的时候正好看到了老板在摆弄辣椒和朥粕，好奇地在那里盯了差不多半个小时，感觉老板人做事很认真，东西比较干净，在吃的时候，心里踏实。
　　朥粕不全是肥猪油部分带有瘦肉。这一碗飘着炸猪油的焦香朥粕粥，喜欢吗？
人均：10元
地址：下蓬镇鸥汀蔡厝埕龟桥南路138号


十、老尾白粥——白粥

   老尾白粥，从晚餐到宵夜都陆陆续续有食客，他们的白粥用的是大瓷钵装的，卤汤浸菜、卤肉、鱼饭、杂咸、炒壳类、腌制海鲜……选择性特别多，材料新鲜，味道非常好~夜深了，来一碗白粥降降火，佐以杂咸几碟，胃里暖暖的。
地址：金新南路嘉悦华园斜对面


十一、老市区“老牌肠粉皮蛋粥”——肠粉、皮蛋粥

老市区“老牌肠粉皮蛋粥”，皮蛋粥蛋丝软滑味道很不错，就是皮蛋比较少了点，猪肉肠粉有生蚝整条肠粉的鲜味提了起来，肠粉皮很薄，牛肉腌制得肉馅非常香。
地址：安平路72号。


十二、原味大骨粥——原味大骨粥

   很有特色的原味大骨粥，粥里下了猪心和皮蛋，还有油条块汤底，确实不错，很浓很好喝，店家还附上手套和吸管，可以吸骨髓和啃骨头肉，但是不太喜欢这种饭淘煮成的粥，粥粒感觉太硬，一份十五块。
人均：15元
地址：嘉顿小镇东区31栋105（天竺中学右侧走110米）



十三、无骨鱼粥——鳝鱼粥、鱼肠粥

　强烈推荐这家无骨鱼粥，第一粥底鲜甜，是吃过最好吃的粥，第二选择性很多，有鱿鱼、虾、蛤蜊、鱼排、鱼泡、鱼皮、鱼片、鳝鱼、田鸡、鱼头等等，东西新鲜，鳝鱼现宰的，还有第三次去吃才遇到挚爱的鱼肠，第三肉下得很多，一碗8块起，鳝鱼12块。第四，天气冷来一份下点胡椒粉爽死你我他。
人均：8-12元
地址：金新北路和珠峰路交界



十四、老牌鱼粥——鱼肚粥、鱼皮粥

　　老牌鱼粥，原龙北市场头创始人，配料好多，粥是用饭淘制，一碗十块钱的鱼粥，鱼肚和鱼皮特别好吃，加上东河菜，可惜美中不足的是，香菇没有爆炒过，提不起该原有的香味，虽然鱼肉挺多但是感觉粥粒过少，总体感觉8.5分吧，蘸上豆瓣酱，很喜欢这味。
人均：10-20元
地址：广厦市场附近


十五、外马三小夜宵小摊——白粥、卤菜

　　汕头的白粥无数家，从最贵的祥记到高档的富苑，再到街头大小夜摊不计其数！网友推荐这家在外马三小对面建行门口的夜宵小摊，鱼饭、生腌到卤制品一应俱全，在卤水里促过的菜多了卤香味，配粥很赞！鹅肠一盘15元，腐皮和空心菜各5元，两碟小菜7元，加上白粥买单32！去试试~
人均：16元
地址：外马三小对面建行门口


十六、潮舫——二十年菜脯粥

   潮舫，本地餐饮红磨坊旗下的转型餐厅，粤点与粿品皆有。韭菜粿与流沙包据说是成名之物，不过个人更爱最后的一锅二十年菜脯粥，对于外地游客来潮汕胡吃海喝，吃着各种生腌海鲜，餐餐大油大肉，肠胃易不适者，这一口粥水最是舒服。
地址：高新区科技西路14号


十七、金新鸭粥——鸭肉粥

　　天气凉了，来碗热粥做夜宵是件多美好的事情！路过金新路，就到"金新鸭粥"试试这家的质量，似乎也是很久的店了，田鸡、鱿鱼一碗10元起，其他鲜虾、草鱼、鳗鱼等15元起，试了一下，粥不够，鸭肉还不错，汤底喝不出来，胡椒粉稍重。



十八、波记地都蟹粥——蟹粥

据说开这家店的店主是真正的地都人，所以只只蟹都是地地道道的地都蟹，每天早上一早从地都运来的，有专人负责运送。
　　这些蟹煮起粥特别好吃，新鲜活杀的虾蟹，应该也没放过传说中的潮汕砂锅粥添加剂，十分鲜甜。除了吃蟹，也能炒炒一些别的东西来吃。
　　这里的生意不错，就是服务有点跟不上。
人均：85元
地址：龙湖区华山北路与科技西路交汇处


十九、大班粥品世家——鲍鱼粥、象鼻蚌粥

汕头做砂锅粥的很多。大班品种较多，位置好环境也好，价格较高。喜欢鲍鱼粥、象拨蚌粥，鲜甜美味。
　　大班的品种算不上很多，不过分大中小份，就算一个人来吃也不会浪费，这点比较人性化，但砂锅粥属于比较稀薄的，米下的也太少了，好吧，也许有人喜欢这样的感觉，没工夫等你爆腰了，直接垫进五脏庙，海鲜新鲜，肉质饱满，味精也放的少，喝完感觉挺落胃！


人均：50元
地址：汕头金平区滨港路25号(泰安华庭东区对面)

夜粥是一种古老而神秘且无法抵挡的攻击。。。。

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