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蓝色河畔

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吃货来看看。自制桑葚果酱

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初中三年级

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发表于 2015-4-10 10:02:11|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层 |阅读模式

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桑葚的季节。大街上总能看到好多卖桑葚的小摊。每年也就只有这个时候能买到新鲜的桑葚。喜欢的小伙伴还不赶紧行动起来。今天的主题。自制桑葚果酱,酸酸甜甜的感觉真心抗拒不了。下面请看图。恩。。。。。小编照相技术差。大家将就着看。
第一布,把桑葚洗干净,然后泡在盐水里面半小时,再用清水洗干净。接着就是把桑葚的小枝去掉。这是很费功夫的一件事。拿剪刀一根一根的减掉。耗费大概半小时。完了之后晾干水分。
QQ图片20150410093030.jpg
第二步:水分晾干了之后,均匀的撒上白砂糖,让它腌制5个小时左右。之后就是煮啦。煮也是很费功夫的。最好是拿张凳子坐旁边慢慢搅拌。不然很容易糊了哦。下面是煮了大概有半个小时的样子桑葚汁跟糖基本都出来了。记住不能放水哦。本来桑葚就很多汁了。如果放水的话等一下煮出来的都是水就不成酱了
QQ图片20150410093125.jpg
第三步:拿勺子一边搅拌一边把桑葚压碎。煮至黏稠即可出锅。煮开后火不能大。保持中火就好。到后半部分。小火,你觉的差不多够黏稠了。下一个柠檬汁,能增加桑葚的酸甜感。味道更香甜哦。这是煮了1个多小时的成果,能看到桑葚基本都很黏稠了。
QQ图片20150410093133.jpg
第四步:接着就是出锅啦。把桑葚果酱放凉了然后装在密封的玻璃瓶中。放冰箱冷藏。想要拿来抹土司,抹面包都是最佳选择。冲水喝酸酸甜甜的开胃。桑葚的功效:桑葚中含有大量人体所需要营养物质,还含有乌发素,能使头发变得黑而亮泽,故可用来美容。还有清肝明目的功效。吃货们别嫌麻烦做起来哦。下面是成品图
QQ图片20150410093152.jpg
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jishechong + 5 帖子实在是写得太好了
蓝氏家族 + 10 帖子实在是写得太好了
ㄜ牛奋ㄓ + 10 感谢大大分享
累就对了。舒服是留给死人的。别抱怨生活给你的苦。苦尽甘来相信这句就对了。
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发表于 2015-4-22 13:08:18|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
非常好的帖子
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小学三年级

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发表于 2015-5-4 11:44:54|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
不错 等自己试一下
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小学一年级

Rank: 2

发表于 2015-5-5 16:12:28|来自:广东省汕头市 | 显示全部楼层
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