江南美食在潮汕

一航糯米莲藕 · 发表于 2016-4-14 11:54:29|来自：浙江省宁波市

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吃货看多了潮汕小吃了我们再来看看江南的美食——糯米莲藕糯米莲藕是流行于江南一带的传统美食，也是一道美味可口的汉族名点，节日食品。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。在中国文化中，此菜的寓意远远超过了菜肴本身的味道，是一道中华礼仪菜。以糯米填充莲藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香浓入口，让团圆家宴从这次的甜蜜开始。