挡得住诱惑，你挡得了美食吗？

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汕头素有”美食之乡”美誉，汕头美食体现了潮汕饮食文化的深厚底蕴。汕头比较有名的当地小吃有；“达濠晶合鱼丸”、“老妈宫粽球”、“西天巷蚝烙”、“福合埕牛肉丸”、“新兴炒糕”、“飘香小食店的虾米笋”等，还有南澳岛上的多种海产风味。

达濠晶合鱼丸，是潮汕鱼丸的著名代表。达濠盛产海产，聪明的达濠人采用达潦港捕捞的鲜活海鲜通过独特的制作千艺烹制达濠鱼丸。达濠人说：凡有潮人的地方，就有达濠鱼丸。

粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。位于汕头小公园附近，在升平路上，天后宫对面的小弄堂里，门口就有照片，一个路边小摊，环境非常一般。宫粽球与粽子类似，以糯米为主，只是馅料不同。老板推荐双烹粽球，也就是咸甜双拼，说是他家的特色，10元/个。馅料很丰富，虾米，干贝蛋黄，南乳肉，莲蓉沙，白果等等，个人吃不惯甜的，觉得甜的有些腻，不习惯吃甜的还是选择全咸的会比较合适。蚝烙为潮汕传统食品，市场炒卖或家庭膳食都极普遍。蚝烙以鲜蚝（学名牡蛎）为主料，鲜鸭蛋为配料，品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。具有外酥里嫩，香脆鲜美的特点。

一行6个人的目的就是去福合埕牛肉店吃牛肉，由于某人的导航偏差，害本来不愿意走路的我兜了一个很大的圈儿，（其实直走500米就到了），但是也好，可以吃更多，去到那边，首先必点牛肉丸，由于中午去的缘故，没有那种即整即吃的牛肉丸，据说晚上才有卖，之后自然是牛筋丸，牛百叶，肥牛，只要跟牛相关的食材，都有，也许因为连胸口油的缘故，实际上我是很拒绝的，可是还是被我朋友逼着吃了一口，觉得吃了一斤油的样子，嘿嘿，只是，很脆，还是很不错的，因为去一天汕头的缘故，因此只去了一次，看来找机会得再去一次。不得不慨叹，相同的量，同等的质量，价格比魔都便宜一半有木有。火锅店的汤底默认清汤锅。我们一群人果断菜单上的肉滚一圈。服务生问要不要来点绿叶菜，直接被我们拒绝了，噗。生牛肉丸没有了，只有熟牛肉丸，只是够劲道，点个赞。缺憾的是在汕头日子太少，就吃了一顿。