畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉

　一、畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉

　　吃肉时应遵从的一条重要原则是：吃www.huaweishebei.com畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，其间肉眼看不见的隐性脂肪也占28%。

　　二、健康吃肉三大留意

　　留意1：

　　肉类食物代谢发生较多的毒素，要多喝水，多吃富含膳食纤维的食物、多运动以便经过尿液、汗液、粪便扫除。

　　留意2：

　　中医讲水谷与气血不相两立，肉类食物的消化吸收代谢都损耗气血，所以要适量而可，并且多吃点补脾胃、助消化的食物。

　　留意3：

　　肉食归于高热量的食物，要避免肥壮，以及肥壮导致的别的疾病。

　　三、健康吃肉的三大办法

　　其一，从肉的烹调办法上来说，最健康的烹调办法是“炖”，炖肉新鲜，营养丰富，不上火。实验标明，长期炖肉可削减30%～50%的胆固醇。

　　其二，多吃禽肉，少吃畜肉。有研讨效果标明，禽肉脂肪少，营养价值要比畜肉高得多。并且更首要的原因是：多食红肉会增加患癌症的危险。

红肉是指牛肉、猪肉、羊肉等，而红肉加工的肉类包括腊肠、汉堡牛肉饼和薰、腌制肉食以及罐头号。从国际范畴来看，红肉耗费多的国家，前列腺癌的发生率也高。红肉耗费少的国家，前列腺癌的发生率较低。国内外医学研讨证明，红肉中的一些物资与结肠致癌效果有密切关系。

　　其三，多吃骨头少吃肉，特别是关于那些三天不吃肉就发慌的人来说，尤其应当如此。

　　关于要“大块吃肉”又希冀身体健康的人来说，戒肉不如选肉，素食不如择食。这是既能满意口腹之欲，又能革除后顾之虑的尽妙办法。