外表软糯内心鲜嫩的糯米肉丸子，无法抗拒的原汁原味

吾爱烘焙

蒸糯米肉丸子我不记得是哪的小吃，但我在茶餐厅经常有看到，也爱点来吃，

喜欢它的原汁原味，外表是用糯米包裹着，软软糯糯的，

里面鲜嫩，汁多，美味，对于不爱吃肉的朋友，这道菜都是无法抗拒的

材料：

糯米适量、肉沫150克、胡萝卜1/3个、香菇4个、生抽一小勺

耗油一小勺、油少许、盐少许、葱花少许、玉米淀粉一勺

操作步骤：

1、 准备好所需材料

2、 糯米用水浸泡2小时以上，泡开

3、 香菇洗净后剁碎

4、 胡萝卜跟葱花也同样切碎

5、 剁碎的香菇、胡萝卜、葱花跟肉沫混合在一起拌匀

6、 加入适量的生抽、耗油、玉米淀粉、油以及盐拌匀，调味

7、 取适量的肉沫揉成肉球

8、 然后裹上一层泡开的糯米

9、 一次将做好的糯米肉丸放入蒸盘内

10、 大火蒸20分钟即可