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牛奶是大多数老年人日常饮食中最常见最不能少的一种养生饮品,牛奶可以帮助老年人补充很多所需要的营养价值,不过在喝的时候是有讲究的。今天,就来为大家介绍一下牛奶应该怎么喝都有哪些好处,千万不要错过了。
老年人喝牛奶的好处:
牛奶中有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等,还有丰富的矿物质,其中尤其钙、磷、铁和碘最为重要,与其他食物相比,老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。牛奶中的乳蛋白质消化吸收率高,乳糖有利于老年人对钙的吸收,可以保障足够的蛋白质摄入,还可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病。
牛奶含蛋白质3.5%,其中酪蛋白占80%,含有人体需要的必需氨基酸,所以牛奶中的蛋白质是优质蛋白质,其含量高于人奶。
牛奶含有的脂肪,可以让老年人从中获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸,亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用。
牛奶100克含钙120毫克,是人奶的3倍,每天如饮用两袋奶,可提供300毫克的钙,奶中钙呈溶解状态,奶中的磷是人奶的6倍,钙磷比是1.4:1,所以,奶中钙吸收率高,奶是老年人补充钙的最佳食品。
牛奶中的钙可促进肾脏排水和钠,可抑制升压激素的分泌。患高血压的老年人如每天饮用1~2袋牛奶,对高血压有辅助治疗作用,还有调整紧张情绪和镇静作用。
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