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满屋飘香,营养丰富的榴莲披萨,有多少人爱这重口味的呢

吾爱烘焙手机认证状态 发表于 2017-6-20 15:50:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
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榴莲被誉为水果之王,它气味浓郁,营养丰富,
爱它的人,闻香而来,不爱它的人,敬而远之。。
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周末和几个姐妹在家聚聚,其中有一个就提了榴莲过来,打开吃之后还剩了一些,就拿来做了个榴莲披萨,下狠料,放了很多榴莲进去,一出炉还没拍完照就已经预定完
还说一定得趁热吃才有那个感觉,
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拍完照品尝后他们都说好吃,下次再来个 ,哈哈~~~~~
高筋面粉160克,低筋面粉40克,白砂糖15克,牛奶80克左右,鸡蛋一个

酵母3克,黄油15克 盐2克  ,榴莲肉2大个,
做法:
1:除黄油以外的所有材料放入面包机揉到扩展阶段
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2:加入黄油继续揉到面团光滑即可(不需要出膜)
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3:面团揉圆,放在盆里室温发酵至两倍大
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4:发酵好的面团取出排气,将面团分成两份,醒发15分钟
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5:将面团分成两份,擀成披萨盘的圆形大小,在面团上面插上小孔
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6:榴莲肉用勺子压碎备用
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7:在披萨底上铺一层薄的芝士碎
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8:再铺上一层榴莲,表面撒上适量的马苏里拉芝士
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QQ图片20170617100351.png
9:放入预热好的烤箱,上下火190度烤20分钟
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QQ图片20170617100721.png
有点焦黄即可
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看到榴莲肉多多了吗?味道超级好

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