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南澳岛是广东省唯一海岛县，也是汕头市唯一辖县，是一个山海合一的岛屿。除了有美好的海滩之外，还有山，有风车群美景，有海滨古镇的风情，有古老的传说和古建筑。环绕着南澳岛的是无处不在的美景。其丰富的旅游资源和优越的生态自然环境使它成为汕头市最有特色的旅游区。到南澳生态岛品尝海鲜是“食在汕头”的重要组成部分。
南澳海岸线绵长，海滩宽广，海洋水产品多达1300多种。从高档食用鱼类区石斑、红斑、真鲷等，到食用贝类，明贝、扇贝、贻贝等以及高级食用藻类如紫菜、龙须菜、赤菜等等，水产丰富。甲壳类的沙虾、明虾、锯像青蟹、梭子蟹等更是不可缺少的用料。烹制各式鲜美海鲜是南澳大、小食肆的拿手好戏，普通渔家乡民也都有一手烹制鱼鲜的本领。
南澳潮菜宴席具备风味清淡鲜美的特点。品种很多，汤的用料单纯，鱼虾螺片，用酸菜菜脯做配菜，肉丸鱼丸，用香菜茼莴做配菜，求其清淡鲜美。其鲜美特色，依靠于原料的鲜活生猛，得益于烹调的清淡。烹调的炸、焗、红烧一些方法用得比粤菜少，更多的使用蒸、炒、炖等法。
南澳有全汕头市品种最优良，口感最好的红心番薯，注册为“金薯”。
南澳有“三大特色”海鲜菜色。其一是“活鱿”。每年春夏之交至立秋结束，大量小鱿鱼在前江湾洄游，渔民用灯光诱捕，成为常年传统作业方式，也提供了一大美食来源；其二是“鸡冠贝”、“龟背粟”(俗称小鲍鱼)为南澳独有；其三是“龙须菜”。该品种是食用藻类，原产地北方，南移在南澳养殖成功，成为一大特色菜式。
我是从小在南澳岛海边长大的，以前跨海大桥没建立起来，岛民都是靠轮船出岛进岛，现在轮船还有开，一天来回2班，轮船时间固定，2015年南澳大桥完工开通后，给岛民带来方便，各地旅游者也闻名而来，然后我就当起南澳小导游，为广大旅游者推荐介绍特别是自由行学生，你们想来到南澳岛怎么做车进岛，岛内交通及环岛路线，吃饭住宿出海游玩，免费帮你们推荐咨询，价格以当地岛民价格你们，记得我不是旅行社我是个人闲趣导游，大家交个朋友带你们体验南澳岛生活。（微信：AHYING-）
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