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烟机灶具是油烟机和燃气灶的统称，也是最重要的厨房电器，具有烹饪和保持整洁的功能。选择合适的烟机灶具可营造完美的厨房环境，让油烟无处可逃。那么，烟机灶具怎么选呢？烟机灶具日常如何保养呢？下面我们就一起来看看吧。 一、吸油烟机选购技巧 1、排风量：这是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。排风量在15—18m³/min比较合适。 2、排气效率：排气效率系指从烟罩内排走的污气量与炊事过程中产生的污气量的百分比。按标准规定，一氧化碳排放率应大于60%。 以上两项在购买时可看说明书，如果说明书没有标明，最好另选。 3、噪音：我国因多数采用多叶离心式涡轮，转速比较高，相应噪音也大。所以标准规定噪音不能大于70分贝。购买时，可以开机试听来判断。 4、风压：风压关系到公共烟道的烟会不会倒灌到你的厨房，也是越大越好。目前能买到的油烟机风压都在280Pa以上，均符合要求。 5、滤油装置：注意观察油烟机是否有滤油装置，不管是单层滤油网，还是双层或多层网，都能轻松滤油，并可自由清洗 二、燃气灶选购技巧 1、选择合适的气种：燃气可分为天然气、人工煤气还有液化石油气三种，在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气，如果灶具类型与气体不符，将可能发生危险。 2、选择合适的款式：在选购款式的时候，则需考虑家人的饮食喜好和生活方式。如，家里人口多、做饭次数多时，可选择双眼孔、高负荷的燃气灶具。 3、包装和标识应齐全：如果是“三无”产品，千万不要轻易购买，否则会对您的人身安全造成危险。一般说来，包装上应标明厂名、厂址和型号等，且每台灶具应有合格证。 4、热效率：指锅具对热流量的有效吸收率。一般来说，燃烧越充分，火力越猛，锅具聚热的速度就越快，聚拢的热量就越多，热效率越高，越节能省气。 5、安全设置：根据现有国家标准要求，嵌入式家用燃气灶使用过程中会更容易发生意外熄火现象，所以必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要注意这一点。 6、火焰燃烧状态：这是灶具燃烧质量的重要体现，一般情况，燃烧时外焰应呈淡蓝色。(有时可能会呈桔红色，这说明燃气内有杂质或少量的空气，但不影响正常使用)。点燃后，调节火焰大小控制钮，大、小火应层次明显，燃烧稳定。即便是调节到最小状态，或把气门关小，应仍能正常燃烧，不跳火，不熄火，不回火。 三、烟机灶具的日常保养 1、用户在日常使用燃气灶的过程中要定期检查燃气导管的连接是否稳固，燃气导管自身是否有老化和漏气现象。 2、为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗，以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。 3、在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，防止厨房内的空气形成负压，保证油烟机的抽吸能力。
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