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吸油烟机对于老百姓来说，大多是一个概念，概念是居家装修必备厨房电器，再深入一点就是能吸油烟，90%的老百姓都不知道，油烟机分为两种，一种只是在吸烟但吸不净，另一种是真正能把油烟带出室外的产品，油烟机虽不起眼，但买对了治烟，买不对残留油烟是致癌的，相关你我不可忽视。 经常做饭的家庭主妇容易“醉油”，很多家庭主妇都有过这样的感受：每天给家人做好晚饭后，看着他们吃得津津有味，自己却一点食欲都没有，还有难受恶心、喉咙发干的感觉。有些人甚至怀疑自己是不是染上了什么怪病。其实这是经常做饭的人共有的体会，做完饭之后，不论饭菜多么丰盛，却没有胃口，什么都不想吃。有人认为这是劳累所致，但不知这些其实都是“醉油”的症状。 “醉油”伤呼吸系统损皮肤，可能导致肥胖甚至肺癌 醉油的祸首就是高温下产生的油烟。专家说，油烟中中最主要的是丙烯醛。丙烯醛是高温下油脂水解所产生的甘油，具有强烈的刺激性和催泪性，吸入刺激呼吸道，可引发喉炎、咽炎、气管炎、肺炎等。不仅如此，油烟附在皮肤上，会影响皮肤的正常呼吸，久而久之，皮肤会变得松弛无弹性、灰暗又粗糙，甚至导致肥胖。 无论在油烟使人发胖这一问题上是否存在分歧，在油烟有害健康的观点上专家却是一致的。研究证明，引起“醉油”症状的直接原因是烧菜时油温过高，使油脂中的甘油成分迅速热解失水生成“丙烯醛”，导致人体内脂肪代谢失常，使大量的脂肪堆积在皮下组织中。综合资料表明，很多厨房工作者虽然外表看起来身宽体胖、满脸泛光，但并不能说明他们的真实健康状况，相反他们晚年患心血管和呼吸系统疾病的比例明显高于其他人。 早前已有研究证实，女性肺癌的高发，和过量吸入油烟有直接关系。长海医院呼吸内科董宇超医生说，“醉油综合征”是家庭主妇常见的一类症状。炒菜时冒出的油烟中有害物质可以损伤人体细胞膜，食油加热温度过高，尤其是加热冒油烟时能产生大量有害的致癌物质；特别是油炸食品时，满厨房都是油烟，对身体危害很大，可能导致慢性中毒，容易诱发呼吸和消化系统癌症。 据统计资料显示，厨师职业肺癌的发病率比一般人群高3~5倍。近几年来，女性也成为肺癌的高发人群，除了吸烟和环境污染的原因之外，有很大原因是和厨房油烟相关的。需要特别提醒的是，患有呼吸道疾病的人群更要远离油烟，有害气体的刺激性可能会促使哮喘或者类似疾病发作的危险。 油烟对人身体的伤害非常大，并非一身油烟味那么简单。而油烟机这种大厨电，我们的更换周期比较长，所以选择对的油烟机很重要。分钱分货是当今非常流行的消费观念，特别是在大厨电方面，千万不能不顾产品质量而贪小便宜。位于长江路锦绣江南的萨尔厨居生活馆是一个针对厨房领域的全面厨居产品的销售平台，对于厨电的专业程度不同于一般的厨电销售商，是提倡健康厨居理念的厨居专家，旗下的厨电品牌也是行业知名品牌，质量、工艺、技术等方面都得到行业和消费者的认可，值得推荐。
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