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香炸藕盒，在逢年过节或者家里有客人，我一般都会做上这一道菜，都成了聚会的标志性美食，有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃，说炸得很香，好好吃
材料：莲藕2节、肉馅1斤、蛋清1个 辅料 料酒一勺、生抽适量、五香粉1克、蚝油一勺、白胡椒少许、盐少许 淀粉适量、面粉20克 1、莲藕洗净，削皮，切薄片备用
2、肉馅掺料酒，生抽，五香粉，蚝油，白胡椒，盐，蛋清拌匀备用
3、藕片两面沾上薄薄一层淀粉；
4、取一块藕片涂上肉馅，再取一块藕片，夹住，做成藕夹
5、面粉加水兑成面糊
6、锅里加入油，用中火烧，油炸的温度在170度左右，藕夹沾满面糊，下油锅炸制金黄即可
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