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如今，很多家庭都在使用燃气灶做饭，既方便、又快捷，还省事，没一会儿工夫，好菜就能全部端上桌。可是，不合标准的燃气灶，是存在安全风险的。而这就要看，燃气灶上是否有一根专管熄火的探针。这是灶具使用过程中的安全保护装置，一旦意外熄火（如风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功等），该装置就会自动切断灶具的出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄露。 每年，都有多起因燃气灶没有安装熄火保护装置引发的安全事故，有伤有亡。因此，专业人士建议，消费者在选购燃气灶的时候一定要仔细甄别是否有熄火保护装置。 注意 这根“针”是熄火装置 现在，很多消费者会混淆报警装置和自动熄火保护装置的概念。其实，这两种装置并不是一回事。两者的主要区别在于是否能自动切断燃气。报警装置的主要功能是测试燃气是否泄漏；自动熄火保护装置，则是在发现燃气泄漏后，立即切断燃气。因此，单纯的报警装置，并不能有效排除安全隐患。 燃气灶具熄火保护装置的一般要求是能保证燃气灶具正常的点火和燃烧，并在火焰意外熄灭时，中断向燃烧器供气。它一般由火焰检测、变换及放大、执行机构等3部分组成。火焰检测部分的任务是检知火焰是否在燃烧器上存在，若火焰熄灭，便自动发出信号。相应的检测器件采用了如光敏、热敏、气敏等传感元件；变换及放大的任务是将检测元件发出的信号进行放大或变换，以驱动执行机构动作；执行机构的任务是将变换放大后的信号指令，根据要求转换为具体的动作，如开启或关闭阀门等。 而家用燃气灶具熄火装置常见的是热电偶式，是利用它被火焰加热后会产生电流，从而启动电磁阀。如果火焰熄灭，热电偶电流就随之消失，电磁阀便无法启动，从而将燃气通路切断。 提醒 劣质燃气灶存在安全隐患 大型商场上，燃气灶具的售价都在千元以上，且多为品牌产品，均将熄火主动维护功效作为主推功能，几乎都是嵌进式燃气灶。而不带有熄火主动维护装配的灶具，主要集中在一些街头小店中，且多为台式燃气灶，价钱低者只需两三百元。还有的熄火装置只是摆设，售价也不高。 建议 选购燃气灶需仔细甄别 目前，一些小型商场和网络销售平台依然在卖无熄火保护装置燃气灶。有些 商家甚至为了赚钱，销售带有假熄火保护装置的燃气灶。这类灶具从表面上看，炉头旁确实有一根感应探针，但探针下方却没有其他保护装置，一般用户很难准确判断。 因此，建议消费者，为了家中的燃气使用安全，购买合格的燃气灶具，可以到大型正规商场在专业人员的指导下购买。选购时应尽量选购品牌好、品质优的产品，灶具一定要符合国家相关的标准。 其次，消费者在购买时，要看清楚炉头上是否有感应探针，感应探针下应有熄火保护装置。当火苗熄灭时，如果燃气灶具可在60秒以内自动切断燃气，则为合格产品。如果商场不提供点火服务。购买后，最好自行鉴别，先将燃气灶点着，再熄灭，如果能听到“啪”的一声就表示自动熄火保护装置启动，阀门已关闭，这就说明是一个合格的熄火保护装置。 另外，购买时，要注意产品的包装箱上是否有生产许可证号，对燃气灶适用的燃气种类、燃气额定压力、制造厂名、生产日期等也要辨识清楚。
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