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简称“土包子”的美食,到底是什么呢

吾爱烘焙手机认证状态 发表于 2017-10-24 17:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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发了这张照片给堂妹看
她说姐姐:你为什么把没洗干净的土豆放盘子
我笑笑说,你确定是土豆。
她说,确定。
然后我再发了一张能看到里面馅料的图片给她

她反应超大,一直说太像土豆了 ,太像
IMG_2555.JPG

IMG_2557.JPG
主材料:中筋粉250克,牛奶150克,酵母3克,白砂糖5
装饰:可可粉20克,糖粉5
做法步骤:
1、提前把食材准备好备用。
步骤1.JPG
2、把主材料放入面包机揉到光滑成团即可。
步骤2.JPG
3、面团放入碗里,盖上保鲜膜发酵至2倍大。
步骤3.JPG
4、把发酵好的面团按压排气,平均分成8个小面团。
步骤4.JPG
5把馅料分割成840克的馅,豆沙、莲蓉都可以。
步骤5.JPG
6、然后,把一个小面团用擀面仗向四周擀成圆形。
步骤6.JPG
7、取一个喜欢的馅料放上,用掌心慢慢向四周收口搓圆。
步骤7.JPG
8、收口捏紧,底部朝下,放在纸托上。
步骤8.JPG
9、捏成土豆造形,用筷子在表皮戳几个小孔即可。
步骤9.JPG
10、全部做完后,放入蒸锅里,盖上盖子发酵20分钟左右。
步骤11.JPG
11、发酵好体积比原来大一点点,然后开中火蒸15分钟。
步骤11.png
12、出炉后,稍微有点余温就可以沾上一圈可可粉和糖粉。
IMG_2554.JPG

IMG_2562.JPG

IMG_2560.JPG
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