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让人垂延三尺的一道家常菜——粉蒸排骨

吾爱烘焙手机认证状态 发表于 2017-11-1 17:12:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
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将排骨拌好调料腌制入味,再裹上一层层米粉,放入蒸锅蒸熟,吃起来不油腻,不上火,非常适合老人小孩食用
今晚吃这个要不要约呢
食材:排骨1斤,姜几片,蒜2瓣,生抽5g,老抽5g,料酒10g,,油6g,蒸肉米粉200g。
步骤:
1、将排骨洗净备用
图1.JPG
2、将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀
图2.JPG
3、再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小时
图3.JPG
4、将排骨一块块裹上蒸肉米粉;(米粉提前做好的,需要炒过然后用料理机打成粉末状态)
图4.JPG
5、锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右
图5.JPG
6、蒸好之后出锅,可以撒上少许的辣椒圈和葱花
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全部回复(1)
看著想吃啊!
2017-11-13 21:08:07 来自手机河畔
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