将排骨拌好调料腌制入味,再裹上一层层米粉,放入蒸锅蒸熟,吃起来不油腻,不上火,非常适合老人小孩食用 今晚吃这个要不要约呢 食材:排骨1斤,姜几片,蒜2瓣,生抽5g,老抽5g,料酒10g,,油6g,蒸肉米粉200g。 步骤: 1、将排骨洗净备用 2、将生抽,老抽,油,料酒依次倒入排骨中,翻拌均匀 3、再加入一些姜片和蒜片,腌制3个小时 4、将排骨一块块裹上蒸肉米粉;(米粉提前做好的,需要炒过然后用料理机打成粉末状态) 5、锅里放适量的水,烧开,然后再把排骨放入蒸锅中,蒸半小时左右 6、蒸好之后出锅,可以撒上少许的辣椒圈和葱花
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