服务热线:0754 - 88943210
2024年汕头春季网络招聘会
  • 0

又出一新网红,不需要烤箱就能做出的毛巾卷蛋糕

吾爱烘焙手机认证状态 发表于 2017-11-30 14:20:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
14192 0

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册河畔 |

x
发现越是简单做的东西,越容易成网红,而口味一定是有它独特的地方
IMG_4429.JPG

IMG_4441.JPG
就好比这个毛巾卷蛋糕,采用的是千层做法煎皮,加上喜欢的馅料卷起即可,方便快捷,好吃
IMG_4443.JPG
材料:低筋面粉50克,可可粉5克,细砂糖30克,鸡蛋1只,牛奶150克,黄油10
夹心材料:淡奶油200克,细砂糖20克,红豆30
奶油步骤:
1、细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态
2、加入红豆粒拌匀备用。
奶油步骤3.JPG
步骤:
1、提前把材料准备好备用。
2、细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
3、然后加入鸡蛋搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒。
5、黄油提前融热水溶化。
6、加入溶化好的黄油搅拌均匀。
过程1.jpg
7、把搅拌好的面糊过筛,静置20分钟,备用。
8、不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼。
9小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来。
10、把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开。
11、在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来。
12、在将班戟皮从左到右卷起来。
过程2.jpg
13、卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷30分钟
QQ图片20171129120739.png

IMG_4437.JPG

汕头全民爆料请 下载安装蓝色河畔App即可!
回复

使用道具 举报

全部回复(1)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册河畔 |

关于我们|帮助中心|法律声明|诚聘英才|联系我们|手机版|小黑屋|Archiver|APP下载|

Copyright © 2002-2023, Hepan.com Cloud.    Powered by hepan.com Discuz!X3.4    粤B2-20080418 粤ICP备11103827号

违法和不良信息举报电话:0754-88943210 举报邮箱:help@hepan.com 粤公网安备 44050702000900号

GMT+8, 2024-3-29 14:19