餐桌上最抢眼的一道菜——京酱肉丝

吾爱烘焙

色香味俱全的京酱肉丝，摆出来颜值极高，做法也不难，特别适用于招待朋友的一道美食

看着喜欢赶紧行动起来哈

材料：

瘦肉250克，大葱一根，胡萝卜半根、青瓜一根、豆腐皮两块

调料：盐适量、花生油适量、生抽5ml、甜面酱10克，生粉5克，蚝油5克

做法：

1、准备好食材，都洗干净备用

2、猪肉切成小条，顺着纹路切

3、放入碗中，加入适量的蚝油，油，盐、生粉拌匀

4、腌制15到20分钟，等入味

5、豆腐皮用开水烫熟，捞出备用，记得不要切段，需要一整块大的

6、然后在桌面把豆腐皮摊开，放入刚才切好的三种配菜丝

7、再卷起来，需要卷得紧一些，然后斜着切成小段摆盘

8、锅里放入适量的花生油，把前面腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒

9、加入适量的盐和甜面酱拌匀，炒熟，起锅即可

10、在表面撒上少许葱丝即可

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要想酱香味更浓郁些，炒时除了放甜面酱，还可以放点黄酱。肉最好选择里脊肉。