“品味中国，品尝人生”
令万千吃货苦等了四年的“网红”美食纪录片，《舌尖3》终于暖心回归！
盛满色香味的《舌尖上的中国》，怎能少了汕头美食的踪影？潮汕蚝烙/牛肉丸/草鱼粥等传统美食都已在纪录片中悉数亮相。
这次又会是， 哪道潮汕美食让全国人民流下口水？看完下面这则小视频你就知晓
“一方水土，养育一方人”
潮汕小孩从不缺鱼吃，“迪仔”， “巴郎”，“那哥”这些口语化的叫法，也只有在潮汕地区才能听到。
鱼丸与牛肉丸一样，都是许多潮汕人记忆中的美食。
那哥鱼鱼肉嫩滑鲜甜，富含蛋白质。先取出新鲜鱼肉，手工用力猛打成浆，再加入盐水，蛋清和冰块，最后用手挤成一颗颗透白的丸子，放进80°C的水中，鱼丸就算初步成型了。
每颗鱼丸都经过上千下的搅拌拍打，过程虽耗时耗力，但出品的鱼丸超级美味！
一碗清香的鱼丸汤里，几颗爽脆弹牙的鱼丸，几片鲜嫩蔬菜或脆紫菜，简朴食材却将那哥鱼的“鲜”发挥得淋漓尽致。
这是潮汕人特有的美食，送入口中，疲倦一扫而空。
汕头还有着最为丰富的夜宵，各种食物，鱼饭、卤味、生腌、杂咸等等。在这些数不尽的美味面前，令人不禁惊叹，潮汕确实是中国美食界的一座孤岛啊！
“小吃，看似简单却充满思乡情愁”
《舌尖上的中国3》第2集中，更多的是聚焦在人们日常生活里熟悉的小吃。
每一道小吃背后都有着不一样的文化背景，人文风情；每个人对于它的感受也各不相同，也许是对儿时的回忆，也许是对家乡的思念。
@AK908：每一个漂泊在外的人都会想念家乡的美食。
@秒速五厘米 ：最好吃的鱼丸还是家楼下的那家店，纯鱼肉打制，非常弹牙！
@Tenderness_ ：那些跟随我们走南闯北的好吃的，不仅仅是食物，更是一场乡愁呀。
@七个八儿：一碗热气腾腾的鱼丸汤，勾起了多少人的乡愁！
人们总是喜欢说，生活在别处但最令人难忘的滋味就是故乡的那道菜我们最难忘的乡愁全寄托在美食里
而你的“乡愁”又是什么呢？
| 
30584
4
